Schwarzwälder-Grieß-Traum

Dieses Essen ist wirklich ein Traum und noch dazu auch noch ziemlich gesund!

Das brauchst Du für eine Portion:
- 30 g Grieß
- 250 ml Milch
- 1 El Stevia/Zucker
- 1 EL Backkako (ungesüßt)
- 1 Ei
- etwas Zimt
- Kirschen (frisch oder aus dem Glas, am besten ungezuckert)

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So wird's gemacht:

Milch aufkochen, dann den Grieß und das Süßungsmittel sowie den Kakao hinzugeben und gut einrühren. Bei schwacher Hitze den Grieß aufquellen lassen (dauert 5 - 10 Min). Währenddessen das Ei trennen und das Eiweiß steif schlagen. Eigelb in den aufgegangenen Grißbrei einrühren, dann von der Kochplatte nehmen und vorsichtig das Eiweiß unterheben. 
Zum Schluss den Zimt ein-mischen und die Kirschen darüber geben.

Schmeckt wirklich himmlisch!


Ps: ich verwende diese Kirschen:
(die schmecken richtig gut, sind ohne Zucker und haben gerade mal 44 kcal pro 100 g!




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